L'ANTICA USANZA DEL PANE BOENK
a Sant'Eulalia di Borso del Grappa
in provincia di TrevisoLo chiamano qui pane "boenk", un pane confezionato con farina di frumento e granoturco, con l'aggiunta di qualche grano d'uva appassita e semi di finocchio.
Nella pedemontana del Grappa, quando lo povertà della mensa veniva condivisa dalla maggioranza delle gente, un pane così confezionato era comune.
In un paese del Veneto, il pane boenk ha ancora il suo giorno di gloria.
Nei dì dedicati ai defunti (1-2 novembre) a Sant' Eulalia, un ridente paese ai piè del Grappa, viene dato una pane a chi onora e ricorda i morti. Viene distribuito oltre che alle famiglie del paese, anche a Crespano, Borso, Semonzo, Mussolente, Liedolo, Romano e San Zenone, paesi legati nell'antichità, alla Pieve di Sant' Eulalia.
Come sia nata l'usanza, non è noto. Fino al 1830, la farina, per confezionare il pane boenk, veniva offerta, a Sant' Eulalia, dalla comunità di Mussolente, comune che sembra aver ereditato il suo toponimo dal nome dell' antico Pago.
La distribuzione si ricollega agli usi dei primi secoli cristiani quando, nel giorno anniversario della morte di un martire, si concludeva la celebrazione della memoria con un pasto frugale a favore dei poveri ed anche dei tempi pagani di cui a Sant' Eulalia si conserva un' insigne testimonianza nel sarcofago di Caio Vettonio Massimo che lasciò 800 sesterzi per avere, ogni anno, sulla sua tomba "Escas rosales et Vindemiales", cioè cibi a primavera ed in autunno.
L'Associazione culturale "Sant' Eulalia dei Misquillesi", offrendo questo pane boenk ai paesi che costituivano l'antico Pago di Misquile, intende far conoscere una tradizione secolare nel segno della festa degli affetti anche attorno alle tombe.
di Antonio F. Celotto, presidente dell'Associazione.
Iscriviti
ed inizia a pubblicare i tuoi contributi culturali
DIDACUS
07/03/2014
KEMONIA RIVER BRIDGE CASSARÀ…
CONCIALDI RINO
06/02/2007
« ‘U LUTTU » E « ‘U VISITU »
REPORTER
01/11/2005
NATALI LUNTANI DI L'ULTIMU MILLENNIU
DIDACUS
03/11/2013
SURPHARALIAE Νεκροπόλεως MEMENTOTE
DIDACUS
10/12/2008
ST LUCY SUSPENSE… WITH CUCCÌA
TODARO GIOACCHINO
10/03/2018
I CANTASTORIE
DIDACUS
11/01/2014
‘NA CAVULATA CAN SAVE YOUR LIFE!
GUCCIONE DIEGO
22/10/2016
ALIA SEASON MORE...
GUCCIONE DIEGO
06/05/2017
POST-PASCHALIA P APPENDIX
CONCIALDI RINO
06/02/2007
U PUPU CU' L'UOVU
REPORTER
28/10/2005
A LU ZARBU COL TURBANTE
DIDACUS
31/05/2010
THE ABBA AT ALIA BEFORE “MADONNA”
DIDACUS
23/02/2009
AT ALIA A BAGNASCOS’ MASTERPIECE
DIDACUS
06/11/2011
LU PIRU PUTIRI, MAGNO CUM AMORE!
REPORTER
02/12/2005
LE TRADIZIONI - IX^ PARTE –
REPORTER
28/11/2005
LA VITA SOCIALE - VII^ PARTE -
DIDACUS
26/10/2012
GREEN OLIVES SALAD CUM ITALIA ACETO
CONCIALDI RINO
25/01/2008
LE NOVENE DI DICEMBRE