CENTANNI GIUSEPPE Pubblicato il 02/04/2016

L` arte gustosa del pane fatto in casa.

La maggior parte dei Paesi ha un pane tradizionale, anche se con ricette diverse. In Russia il pane comune è sempre nero, e nel pranzo domenicale sono presenti in tavola almeno tre tipi di pane diversi. In India il pane viene preparato in casa, facilmente e velocemente, perché non è lievitato e viene cotto sulle piastre calde. In Francia il Il pane simbolo è la Baguette. In Scozia, in Irlanda e nel Nord dell�Inghilterra il pane viene preparato con la farina d�avena. In Cina il pane è sostituito dal riso, ma in occasioni speciali è preparato un insolito pane di piccole dimensioni, che viene cotto a vapore.

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TICLI ENRICO 03/04/2016

Bellissimo reportage e complimenti al grande Salvatore Cardinale che, ad arte, sa mantenere vive le nostra tradizioni culinarie

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