Castronovo di Sicilia: Sagra della Taralla
Dal 5 all?8 dicembre grande appuntamento a Castronovo di Sicilia ,
in provincia di Palermo: la sagra della Truscitedda. Il borgo montano si animerà per 4 giuorni durante i quali si celebreranno i prodotti tipici di Castronovo, fatti con la stessa pazienza e passioni con cui venivano anticamente preparati ed avvolti dalle massaie nelle caratteristiche truscitedda (o truscia), tipico fagotto in tessuto che veniva dato ai mariti che si recavano in campagna.
Durante la sagra sarà possibile gustare salsiccie, olio, formaggi e il vucciddatu, il dolce tipico di Castronovo di Sicilia farcito con mandorle e miele.
Di seguito pubblichiamo il programma della festa che certamente vedrà la partecipazione non solo della popolazione di Castronovo ma anche dei borghi vicini:
Sabato 5 Dicembre 2009
?Ore 10.00 Centro Sociale ?Totò Tirrito? ? incontro con le scuole e presentazione calendario 2010
?Ore 17.30 Corso Umberto I ? Inaugurazione Stands.
?Ore 20.30 Piazza Municipio ? ?Laboratorio del gusto? ? Presentazione programma LA TRUSCITEDDA 2009 in collaborazione con il presidio Slow Food ?Caccamo-Himera-Monti Sicani?
Domenica 6 dicembre
?Ore 9.30 Accoglienza visitatori con degustazione di taralle presso stand Turistico
?Ore 10.30 Visite guidate a cura dell?Associazione ?Sikantour?
?Ore 11.00 Corso Umberto I ? Sfilate auto d?epoca
?Ore 13.00 Piazza Municipio ? Degustazioni di piatti dell?antica tradizione gastronomica Castronovese
?Ore 14.30 Campo Sportivo ? Incontro di calcio Castronovo ? Albatros Lercara
?Ore 18.30 Centro Sociale ?Totò Tirrito? Convegno: Il Parco dei Monti dei Monti Sicani: opportunità di sviluppo per il territorio
?Ore 20.00 Corso Umberto I ? I giochi della Truscitedda con in palio i prodotti tipici locali.
Lunedì 7 dicembre
?Ore 9.00 Accoglienza visitatori e colazione con taralle .
?Ore 9.30 Apertura degli stands espositivi.
?Ore 10.00 Visite guidate ai principali monumenti presenti nel territorio di Castronovo a cura dell?Associazione ?Sikantour?.
?Ore 17.00 Cortile Scuole Elementari ?Laboratorio del gusto? degustazioni guidate dei formaggi del territorio a cura di Slow Food ?Caccamo-Himera-Monti Sicani?
?Ore 19.00 Corso Umberto ? esibizione Artisti per strada
Martedì 8 dicembre
?Ore 9.00 Accoglienza visitatori e colazione con vucciddati e taralle.
?Ore 9.30 Apertura degli stands espositivi.
?Ore 10.00 Visite guidate ai principali monumenti presenti nel territorio di Castronovo a cura dell?Associazione ?Sikantour?
?Ore 12.00 Piazza Pepi ? ?Zabbinata ? preparazione e degustazione di ricotta
?Ore 17,30 Corso Umberto I ? Esibizione Banda Musicale Piazza Pepi.
Ricordiamo infine che all?interno della festa ci sarà spazio per la prima sagra della taralla, dolce tipico castronovese, si tratta di un dolce di forma rotonda con impasto a base di farina tipo OO, uova, strutto, zucchero, aromi e dopo la cottura vengono ricoperti di particolare e caratteristica glassa che lo rende bianco, squisito e buona da mangiare.
