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TICLI ENRICO TICLI ENRICO Pubblicato il 19/04/2011
ISTITUTO SPERIMENTALE ZOOTECNICO PER LA SICILIA CONVEGNO "LE BUSAMBRINE" DI ROCCA BUSAMBRA

ISTITUTO SPERIMENTALE ZOOTECNICO PER LA SICILIA CONVEGNO "LE BUSAMBRINE" DI ROCCA BUSAMBRA

Alla presenza di un ampia partecipazione di relatori rappresentanti di enti e istituzioni della Sicilia volti ad azionare iniziative in campo per promuovere, valorizzare, migliorare, incentivare l?attenzione degli operatori sulle produzioni di qualità. Si aprono i lavori per la valorizzazione delle busambrine salumi e prodotti salati di carni bovine autoctone siciliane,in particolare è la vacca Cinisara, che appartiene al gruppo delle podoliche già presente nel territorio di Godrano dal 1200. Da una collaborazione già attiva tra l?istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia e l?azienda agricola Sanfilippo dei fratelli Barbaccia di Godrano. Giovedì 28 Aprile alle ore 9,00 nell?
aula ?Tucci? dell?istituto si apriranno i lavori moderati dal Dott.
Lucio Lutri Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia dopo i saluti di benvenuto Dott. A. Nascè Presidente Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia - Dott. A. D?Amico Direttore Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia relazioneranno alle 9,30 il Comune di GodranoSindaco di Godrano, Dott. Matteo Cannella, Presentazione del territorio di Godrano alle 9,45 Accademia Italiana Gastronomia Storica giornalista enogastronoma Sig.ra Sabrina Gianforte, Cultura, tradizione e produzione alle 10,05 Università di Messina Facoltà di medicina veterinariaPreside facoltà di Medicina Veterinaria, e Presidente Consorzio di Ricerca Filiera Carni?Prof. Chiofalo Vincenzo ?Produzioni di qualità: Identità e valore aggiunto per il territorio? ,
alle10,25 Istituto Zooprofilattico per la Sicilia ?A. Mirri?Direttore sanitario Dott. Di Marco Vincenzo, ?La sanità a garanzia di qualità nelle produzioni zootecniche locali tipiche?alle11,10 Università degli Studi di  Palermo- Facoltà di Medicina e Chirurgia Dott. Manlio Tolomeo Dirigente Medico,U.O. malattie infettive e servizio di riferimento regionale AIDS, Policlinico ?Paolo Giaccone? di  Palermo ?Alimentazione mediterranea e salute? alle 11,25 Fondazione ? San Raffaele Giglio Cefalù Dott. Cirillo Stefano, Presidente ?il valore della terapia nutrizionalein ambito ospedaliero? Dott.ssa Blasco Melania Nutrizionista San Raffaele Giglio Cefalù alle 11,45 Assessorato Regionale Risorse Agricole e Alimentari Direttore generale Dott.ssa Rosaria Barresi, ?Quale prospettiva per la Sicilia? . Prosegue con la tavola rotonda alle 12.45 inaugura i lavori Dott Pietro Barbaccia Az Agricola SANFILIPPO dei F.lli Barbaccia prosegue con gli interventi di Dott. Fabio Leone, Associazione Italiana Celiachia Dott. Gabriele Prinzi, Casa di Cure Villa Serena -  Palermo Dott. F.sco Rossi Direttore GAL Terre Normanne.Dott. Maurizio Cimino Direttore Generale ESA Dott. Gaetano Cusimano Nutrizionista libero professionista.13.15 Degustazione prodotti tipici a cura dell?Accademia Italiana Gastronomia Storica in collaborazione con la Scuola Alberghiera Mediterrane ?SAME?
.
Info Utili
Ingresso libero
Raggiungere Via Roccazzo, 85 sede dell?Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia è semplice :
Zona di Baida raggiungubile delle due arterie Via Pitrè alta giunti in piazza svoltare a destra dopo 2 tornanti sulla sinistra l?ingresso dell ISZS ; e Via Leonardo Da Vinci ? Viale Michelangelo direzione via Roccazzo al civico 85 l?ingresso dell?istituto.

Info e contatti lebusambrine@iszsicilia.it Loredana Mannina Istituto Sperimentale Zootecnico per la
Sicilia tel 091 67 40 223
Sabrina Gianforte Accademia Italiana Gastronomia Storica tel 3921335663 (Ufficio stampa evento)

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